Les journées Corses - Le veau à la broche |
|
| Point d'orgue de ces 30emes journées culturelles corses qui se déroulaient ce week end du 5 mars à la salle polyvalente du Fort Carré, un repas gastronomique : le veau tigre à la broche. La vache tigre est issue d'une authentique souche bovine corse, connue sur place sous le nom de Saïnata. C'est une race rustique, polyvalente (laitière, viande et même labeur) qui a entres autres particularités, celle de se nourrir de l'élagage des oliviers. Reportage : Alain FICHOT Le précédent reportage de PleinSudtV sur le loto de la la CYRNOS : ici |
|
|
Date : 10/03/2011 - Durée : 03'12'' - Reportage : Alain FICHOT Secteur : ANTIBES |
|
Mardi, 22 Mai 2012
